Die Mack & Schühle AG führt The Dalmore 17 Years als neuen Highland Single Malt auf dem deutschen Markt ein. Die Präsentation erfolgt auf der Whisky-Messe „The Village“ in Nürnberg.
Der 17 Jahre alte Single Malt durchläuft einen mehrstufigen Reifungsprozess. Zunächst reift das Destillat etwa zwölf Jahre in amerikanischen Weißeichenfässern (Ex-Bourbon), die Basisnoten von Vanille und Honig entwickeln. Anschließend folgt eine etwa fünfjährige Reifung in drei verschiedenen Fassarten: Amoroso-, Apostoles- und Matusalem-Oloroso-Fässern von González Byass.
Die Fässer reifen über Jahrzehnte in spanischen Bodegas und prägen das Aromenprofil. Im Duft zeigen sich Noten von Sevilla-Orangen, reifen Früchten und Holzgewürzen. Im Geschmack entfalten sich Sommerfrüchte, Vanille und Toffee mit Akzenten von Zimt, Muskat und dunkler Schokolade, gefolgt von einem langanhaltenden Finish.
The Dalmore 17 Years Highland Single Malt (42,0%, 199,99 EUR/0,7 l UVP inkl. MwSt.) ist über Mack & Schühle sowie im Fach- und Getränkehandel beziehbar. Die Abfüllung ergänzt die Principal Collection der Destille.